Mese: giugno 2016

Crostata Saint  Honoré al limone

Crostata Saint Honoré al limone

E’ ormai passato un mese dalla prima puntata di “A lezione da Iginio Massari” ed era giunto il momento di provare quelle splendide basi che ha condiviso con noi tutti appassionati. Ho preso coraggio, con un po’ di timore, perché Iginio Massari è Iginio Massari, […]

Profumo di Liquirizia

Profumo di Liquirizia

Ho provato a dare dei limiti alla fantasia. Ho provato a dirmi “No, non perdere altro tempo”, giuro, ci ho provato.. Ovviamente è stato inutile.. Ed ho di nuovo perso tempo per essere felice, ho di nuovo messo davanti me stessa al resto, per quanto […]

Luxure

Luxure

Era una mattina particolare, forse un po’ difficile, in cui la terrà sotto ai piedi trema un po’. La sera decisamente migliore, con un amico salentino, davanti ad un piatto di Tortellini Emiliani, un buon vino e…. non vuoi servire il dessert? Eh no! E […]

Ma Cerise

Ma Cerise

Per questo dolce ho pensato ad un Grande, uno di quelli con la “G maiuscola”, sia di nome che di aggettivo: Gianluca Fusto. La mia ammirazione nei suoi confronti, per genio, creatività, dedizione, perseveranza, umiltà e umanità, è inestimabile.  Credo che sia un modello…e non […]

Fantastik Tropicana!

Fantastik Tropicana!

  Questa volta un dolcetto, un piccolo pensiero per un amico, per il suo compleanno! Dopo una grigliata infinta, dopo kg di carne cotta a puntino, ci voleva un’ondata di freschezza tropicale…. come un tuffo nel mare!    Sperando che possa rinfrescarvi la mente e […]

Carrot Cake destrutturata

Carrot Cake destrutturata

Sono giornate molto impegnative, soprattutto psicologicamente, ma il tempo di un piccolo dessert al piatto si trova sempre.. Come no.. Nella mente immersa in mille pensieri si fa strada la creatività, mi porta sulle nuvole, mi vuole assieme a lei.. Questa volta mi ha suggerito […]