Mese: agosto 2016

ChocoCoco

ChocoCoco

Quante volte mi capita di avere per le mani un paio di avanzi di frolla, consapevole che potrebbero nascondersi in qualche parte del mio caotico freezer.. Questa volta ho deciso di non fare avanzi, per non correre il rischio e prendere due piccioni con la […]

Cheesecake panna e fragole

Cheesecake panna e fragole

Questo dolce è speciale, fatto per il 92esimo compleanno del mio super nonno. Tanti anni fa mia nonna gli avrebbe fatto la torta al cioccolato, la classica, ma ora la malattia le ha rubato i ricordi e non può più. Non importa, pensiamo a tutto […]

Crostata frangipane mandorle, limone e more

Crostata frangipane mandorle, limone e more

Questo weekend un dolce improvvisato, con gli avanzi di una spettacolare frolla al farro del mitico Gianluca Fusto. Ogni tanto è anche bello così: spalancare le finestre all’immaginazione, senza pensare troppo, senza progettare e lasciare che i pensieri prendano forma da soli, in un paio […]

Tarte soleil: citron meringuée

Tarte soleil: citron meringuée

Questa è stata un’impresa per me notevole: riuscire a gestire 4 dolci diversi contemporaneamente, per il compleanno di mia zia, mi ha messa alla prova e non poco. Ma ci sono riuscita: sì, il risultato non è perfetto, non si avvicina nemmeno alla mia idea […]

Soffio d’estate: lamponi e cocco

Soffio d’estate: lamponi e cocco

E’ da un po’ di tempo che non scrivo in questo mio piccolo spazio: può capitare di vedere i minuti scorrere fra le dita e non poter fare altro che mettere in un cassetto le idee, pronte per un domani. Ora è arrivato il momento […]